Voyage au cœur du pain

Mardi 16 juin nous sommes allés à Hoerdt pour l'animation voyage au cœur du pain. Nous sommes arrivés à l'hippodrome et nous avons commencé par faire des expériences sur le goût . Cela nous a plu car nous avons mangé des tartines.
Ensuite, il y a plusieurs ateliers dont voici les principaux :

Le boulanger :
Nous sommes allés chez des boulangers qui nous ont montrés comment faire du pain et des pâtisseries.

La recette du pain :

Pour faire du pain, il faut :
500g de farine de boulanger,10g de levure de boulanger, 1 cuillère à café de sel, 35cl d'eau tiède.

- on doit mélanger les ingrédients
- on doit pétrir la pâte
- on la laisse reposer
- on coupe des pâtons et on pèse pour que ce soit le même poids
- on façonne la pâte
- on pose sur un tissu pour qu'elle se repose
- on met le pain dans le four
- lorsqu’il est cuit, on le sort.

 

La mini-ferme :

Il y avait une mini-ferme où nous avons vu des lapins béliers et des coqs, des poules et des oiseaux. On a caressé un grand lapin blanc et noir, tout doux, puis un lapin brun.
On a vu aussi un grand coq.
Le lapin a dressé ses oreilles dans la cage : il a des oreilles pointues.
Mais, certains avaient les oreilles qui tombaient.
Il y avait plein de sortes de lapins et de poules. Une dame a donné un petit œuf à Mathieu.

Le concours d’épouvantail :

Quand nous sommes arrivés à la ferme, nous avons fait un épouvantail.
Une structure en bois était déjà posée sur le sol.
Nous nous sommes amusés en l’habillant avec de vieux vêtements dont un jean, une chemise beige et rouge, une perruque pour faire les cheveux , et on lui a mis un bouchon pour le nez . Ensuite, nous l’avons rapporté au collège.
Notre épouvantail est tellement bien fait que monsieur Perrault l’a pris pour un intrus.

Les Machines agricoles

Des agriculteurs nous ont montrés
différentes machines agricoles. Il y avait
une faucheuse qui permet de couper le blé.
Une moissonneuse batteuse, une presse pour
faire des rumballers ( de grosses bottes de foin rondes), un pulrévisateur pour mettre des engrais et surtout beaucoup de tracteurs.
C'est grâce à ces machines que l 'on cultive du blé.

Le meunier :

Nous avons vu une vidéo sur la culture du blé et son utilisation pour faire du pain.
Une dame nous a expliqués comment faire de la farine à partir du blé.
Après avoir écrasé le blé tendre, il faut le moudre ( dans un moulin) puis le tamiser et on obtient de la farine pour faire du pain.

Nos impressions :

« C’était super trop bien, cette sortie à Hoerdt ! ! »
Cynthia

«  La sortie m’a plu car nous avons appris à faire du pain, et nous avons goûté plein de choses »
Dylan

« Tout était très bien et nous attendons les résultats du concours » Gôkhan