Recette des Bredele

• - 4 Oeufs
• - 400 grammes de sucre
• - 2 pincées de sel
• - 400 grammes de beurre
• - 800 grammes de farine
  
  
• 1. Pour faire la pâte, mélanger les oeufs et le sucre avec une spatule
• 2. Mettre la farine en fontaine. Ajouter le beurre coupé et le sel
• 3. Travailler du bout des doigts pour former un sablé.
• 4. Ajouter le mélange oeufs -sucre
• 5. Mettre la pâte au frais
• 6. Etendre au rouleau sur 5 mm d'épaisseur
• 7. Découper la pâte avec l'emporte-pièce.
• 8. Faire cuire au four 12 minutes à 180°